《内经》中对于如何进补有十分精辟的论述，其主要观点是：男性在40岁之前，精力旺盛、肌肉饱满、筋骨强健，40岁之后开始出现“肾气衰”的现象。女性35岁之前，皮肤光滑细腻，头发有光泽，身体强壮，35岁以后则精力不济，皮肤及面容失去光泽，头发枯疏，月经减少甚至消失。

现代医学也认为，40岁是人体健康状况发生改变的界限，各种慢性疾病通常在40岁以后开始表现出症状；人体内分泌功能、体液神经调节功能也从40岁开始发生紊乱和失衡，消化功能以及性功能也明显减退，人的阴阳气血平衡开始失调，脏腑机能开始走下坡路，因此40岁开始为进补的最佳时候。

青壮年以及身体强壮的人如果乱用补药会造成人体新陈代谢紊乱，出现一系列副作用和不良反应。因此在选择药膳之前最好认真听取医生或营养师的建议，坚持科学进补。