【配料】香菇20克，带鱼100克，姜片、葱段、精盐、味精各适量。

【制作】将带鱼洗净，切块装入蒸碗中，香菇泡发洗净，切条，放人带鱼碗中，加姜片、葱段、精盐、味精，上笼蒸透。

【用法】佐餐食之。

【功效】降压，降脂。

【主治】脂肪肝兼高血压者。

【出处】《食用菌饮食疗法》。

【特点】带鱼脂肪由多种不饱和脂肪酸组成，有降压及降胆固醇的作用，与降血脂之香菇合用，对治疗和预防脂肪肝均有效。