著名心血管病专家、营养学家洪昭光教授说，吃对了、吃好了，就是健康。
不喝酸奶，就喝豆浆
90%的中国人都缺钙,所以，早餐一定要喝牛奶。早餐应该吃富含水分的食物，利于胃肠消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，可以有效预防心脑血管疾病突发。如果你不喝牛奶，就喝酸奶；不喝酸奶， 就一定要喝豆浆。
什么都吃，适可而止
人类的食物是多样的，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足身体所需。五谷杂粮、蔬菜水果、鸡鸭鱼肉蛋奶已经包含了人体所需的一切营养，再搭配些海带、海藻、果仁、豆类等，就把一切微量元素都包括了，只要不偏食，任何营养都不缺。
粗细搭配，营养互补
粗、细粮搭配，营养才能全面均衡。如果主食摄入量不足，副食、特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引起肥胖及并发症。
饭前喝汤，苗条健康
特别是晚饭前，想减肥和保持身材的人要特别注意。饭前喝汤会使食欲中枢兴奋下降，食量会自动减少1/3，而且吃饭变慢，不用饿着就能减肥。
每天吃五顿，上班不犯困
除了三顿正餐之外，每天不妨多加两小顿，上午工作累了和下午犯困的时候都可以吃点点心、零食补充一下。越是少吃多餐，血糖和血甘油三酯的波动越小，有利于预防糖尿病、脂肪肝、高血脂和冠心病。
